7 Ingredienti Essenziali della Cucina Mediterranea
- Olio d'oliva extravergine di prima spremitura
- Pomodori San Marzano DOP
- Basilico fresco
- Aglio di Voghiera DOP
- Origano selvatico
- Capperi di Pantelleria IGP
- Acciughe del Mar Mediterraneo
Top 10 Ricette Mediterranee Essenziali
Esplora le ricette più amate della cucina mediterranea, dai classici italiani alle delizie greche.
5 Segreti per la Perfetta Pasta Mediterranea
- Scegliere la pasta giusta per ogni condimento
- Il timing perfetto per la cottura al dente
- L'importanza dell'acqua di cottura della pasta
- Combinazioni di erbe aromatiche mediterranee
- Tecniche di mantecatura professionale
8 Tecniche di Cottura Mediterranee
- Cottura lenta in terracotta
- Grigliatura su pietra lavica
- Marinatura con agrumi
- Cottura al cartoccio
- Affumicatura mediterranea
- Cottura sottovuoto con erbe
- Brasatura in vino bianco
- Conservazione sott'olio
6 Insalate Mediterranee da Provare
- Insalata greca autentica
- Panzanella toscana
- Insalata caprese
- Insalata nizzarda
- Insalata di polpo mediterranea
- Fattoush libanese